四月蘋果咬一口

天氣逐漸轉涼，不知道要吃什麼的時候吃火鍋就對了！誰跟四月蘋果一樣是火鍋人~~?

無時無刻尤其是秋冬最喜歡吃火鍋了！之前說過四月蘋果超愛吃石頭火鍋！想把全台的石頭火鍋吃遍~

今天就來分享 ~~~台北、台中都有的「石研室」石頭火鍋，也開來台南囉！四月蘋果在10/7(日)首日試營運就替大家來踩點！

先來報一下優惠資訊！大家快去吃~

石研室石頭火鍋-台南南紡店

試營運期間(10/7-10/16) 全面85折！！！打卡還送店內特色小點「四川小酥肉」一份！(試營運期間只有晚間營業喔！)

開幕期間(10/17-10/31) 消費滿 ﹩500送梅花豬肉兌換券一張，打卡再送店內特色小點「四川小酥肉」一份！

是不是很需要來吃一下啊！

△招牌四川小酥肉  ﹩60 (10月底前打卡免費送！)

這道我真的覺得很有特色，肉質是應該是豬里肌之類的，吃起來有一點嚼勁兒，外頭裹的麵衣不會太厚，

咬下去有微微肉汁，調味部分是用蔥薑蒜下去拌炒，最後加上花椒粉調味，香氣十足，吃起來有點麻麻的不會辣，

很特別的口感，可能有人會喜歡，有的人會不太喜歡喔！我個人是滿喜歡的

店內走的是輕工業風，非常好拍！軌道燈 mix 個性燈泡吊燈及烤黑漆桌邊燈 ，

裝潢如其店名「石研室」，店內可見量杯、滴管、酒精燒杯等實驗室器材佈置，非常有童趣啊！

就好像回到國小時期自然課都會到自然教室上實驗課一樣呢！

雖然是輕工業style，但是椅子非常好坐(笑

因為許多工業風餐廳的椅子是難坐又沒背靠的椅子，一頓飯吃下來腰酸背痛！

這裡的椅子是深綠色軟皮椅，質感好又好坐！

候位區的佈置也是相當溫馨、舒適！

進入正題~~~哈！

微涼的天氣來份火鍋絕對是最好的選擇！

石研室的湯底分為：原味、番茄、泡菜、麻辣四種，

另外還有特色風味鍋：啤酒麻油雞鍋、剝皮辣椒雞鍋、溫補燒酒雞鍋，

冬天的時候可以來個獨享麻油雞小火鍋也是很不錯的！

他們家的火鍋都是用懷舊石頭鍋裝的！

我們點了培根豬肉鍋(原味湯底)，只要是點原味或是招牌石研鍋，服務生都會先將洋蔥爆炒，讓湯頭喝起來更鮮甜。

肉品的部分很貼心，可以選擇一般份量或是加大肉量，很適合愛吃肉的孩子們！我們今天選擇了加大肉量的培根豬肉鍋。

另外四月蘋果選擇了極上雪花牛肉鍋(番茄湯底)一般肉品份量，肉質還可以，油花分布剛剛好，

本來想點澳洲和牛鍋試試看的，可惜今日沒有供應。

火鍋最重要的湯頭部分：

原味鍋因為經過爆香，清爽的湯頭喝起來多了些蔬果的鮮甜味！

番茄湯底則是超級番茄啊，又濃又香，番茄煮到軟爛再入口，我很喜歡

值得讚許的是，加湯不是只有分原味及麻辣口味，而是每種口味都有他專屬的加湯壺喔！

這樣像四月蘋果這樣的嗜湯如命的孩子喝到最後的湯也不會變淡或走味啊！

ps.加湯壺也超可愛~~~

△極上雪花牛肉鍋  ﹩320 (正常) ﹩390(加大肉量)

隨鍋附上的蔬菜盤表現也不俗，丸餃類不會太多，蔬菜量倒是滿足夠的，很適合四月蘋果這種不喜歡太多火鍋料的女孩兒！

但是如果你是比較喜歡火鍋料的人，建議要再自己單點一些火鍋料喔！

菜盤我個人覺得挺健康的品質也不錯！有絲瓜、玉米筍、木耳、金針菇、南瓜、蔬菜、豆皮...等，

他們家的地瓜超大塊又鬆軟，還有四月蘋果最愛的芋頭，遇到小火鍋的菜盤沒有附芋頭真的會生氣耶！

△培根豬肉鍋  ﹩280 (正常)﹩330(加大肉量)

培根豬的肉質很不錯耶，個人覺得比雪花牛更好吃！

加大份量的份量也滿足夠的，不至於太飽，但也滿足了想大口吃肉的孩子們~

希望下次來能順利吃到澳洲和牛啊！

附餐部分可以選擇：白飯、統一麵或冬粉，或是加10元換購烏龍麵或滷肉飯，

另外如果你是點特色風味鍋(麻油雞或燒酒雞)附餐則是麻油麵線喔！超酷的~~火鍋店裡可以吃到麻油麵線！

如果你跟四月一樣很想吃麻油麵線怎麼辦？(麻油類的我都愛)

也可以單點唷！

△麻油麵線﹩40

麵線蠻大一份，但口味上就是普普通通，沒什麼麻油味兒！

有點小失望 不過是在火鍋店裡，也就別太苛責囉！

醬料部分就要來到「醬料/飲料 實驗教室」哈哈

醬料不多種但足夠，他們家的沙茶醬滿特別的跟一般沙茶醬不太一樣，再加上一些「石研辣醬」及蔥蒜，

就是四月蘋果的特製醬料啦！

而且都是用量杯容器裝著超可愛，也加上了蓋子，衛生部份合格！

飲料部分我又要來稱讚一下了！雖然只有簡單的紅茶及豆漿，

但火鍋店會出現豆漿其實並不多見，印象中海底撈也是有豆漿！

火鍋配豆漿會很怪嗎？

一點也不！

他們家的紅茶是古早味紅茶的fu，香甜順口，沒有苦澀味！

豆漿mix紅茶的豆漿紅茶超級好喝~認真！而且6:4的比例剛剛好 (我自己說的)哈哈

石研室 石頭火鍋-台南南紡店 

台南市東區裕農路582號 (近南紡購物中心)

營業時間：周一至周五：11:30-14:00，17:30-1:30

假日：11:30-1:30

用餐時間1.5h、無服務費！

石研室 其他分店：

台中勤美總店

台中中科店

北車店

台北小巨蛋店

新竹北大店

雲林虎尾店

附近的朋友們也可以就近去吃看看囉~~~

喜歡我的文章到粉專按讚吧！

FB：https://www.facebook.com/aprileat/

FB搜尋「四月蘋果咬一口」

IG：https://www.instagram.com/aprileating/